পিভিসি মাছ ট্যাংক

একটি sturgeon underside এবং মুখ

Sturgeon প্রাথমিকভাবে benthic ফিডার, শেল, crustaceans এবং ছোট মাছ একটি খাদ্য সঙ্গে। ব্যতিক্রমক্রমে, হুসো প্রজাতি, সাদা স্টুরজন এবং প্যালিড স্টুরজন উভয়ই প্রাপ্তবয়স্কদের মতো অন্য মাছের উপর খাদ্য সরবরাহ করে। তারা দ্বিগুণ থেকে খাদ্য স্তন্যপান তাদের siphon মত মুখ প্রসারিত দ্বারা ভোজন । কোন দাঁত থাকার কারণে, তারা শিকারকে জব্দ করতে পারে না, যদিও বৃহত্তর ব্যক্তি এবং আরও শিকারী প্রজাতিগুলি সম্পূর্ণ স্যামন সহ প্রচুর বড় শিকার আইটেমগুলিকে গ্রাস করতে পারে । Sturgeons অদৃশ্য খাদ্য ভোজন। তারা চার বারবেল দ্বারা সনাক্ত ঘ্রাণ, টেকসই এবং কেমোসেরেন্সির cues সহ সেন্সর সমন্বয় ব্যবহার করা হয় বলে বিশ্বাস করা হয়।

এবং Lorenzini তাদের ampullae ব্যবহার করে electroreception ।